g-t-orangemarmelade8

Gin/Tonic med orange marmelade

En gin/tonic er altid godt! Men nogle gange skal der lidt mere til! Har du prøvet at komme marmelade i din gin/tonic? Hvis ikke, så læs med her. Man kan købe marmelader, der er lavet til at komme i cocktails, men man kan også bare lave sin helt egen! Jeg har eksperimenteret med at lave en appelsin-marmelade, […]

SoeinGin_fadlagring_1

Fadlagring del 1

Fadlagring af cocktail Første gang jeg stifter bekendtskab med fadlagret cocktail er på en hotel-bar i Hong Kong efter en meget lang arbejdsuge. Jeg sætter mig træt i baren, kigger lidt i deres menu-kort uden at finde noget specielt interessant, og spørger derefter bartenderen om han kan lave en martinez (en af mine klare favorit-cocktails) […]